Κόβουμε τρία κομμάτια ζαχαρόπαστα στο σχήμα και τις αναλογίες της φωτογραφίας, το μεγάλο για το σώμα, το μεσαίο για κεφάλι και το μικρό για ουρά. 

Παίρνουμε το κεφάλι και με ένα μυτερό μαχαιράκι κόβουμε στα δυο μέχρι λίγο πριν την μέση. Πιέζουμε το κάθε κομμάτι που προκύπτει με την άκρη ενός κουταλιού ή ό,τι άλλο έχουμε ώστε να δημιουργηθούν δυο βαθουλώματα στα αυτιά.

Κάνουμε μια τρύπα στο ένα μέρος του σώματος και κολλάμε την ουρά.

Βυθίζουμε την άλλη πλευρά μέσα στην σοκολάτα ώστε να καλυφθεί ενιαία το μπροστινό μέρος

Βάζουμε δυο κουφετάκια για μάτια κάτω από τα αυτάκια και κολλάμε πάνω στην σοκολάτα. Γυρίζουμε λίγο προς τα έξω τα αυτιά. Έτοιμο!