Ρεβίθια κοκκινιστά με τραχανά σούπα

Name: Ρεβίθια κοκκινιστά με τραχανά σούπα
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 συσκευασία ρεβίθια κατεψυγμένα; 1 κονσέρβα πούλπα ντομάτας; 1 λίτρο χορτόζουμο; 1 δαφνόφυλλο; 3 πρέζες μαραθόσπορο; 3 πρέζες εστραγκόν; 3 πρέζες θυμάρι τριμμένο; 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο; 1 κ.γ. κουρκουμά σκόνη; 1 φλ.κ. ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι; Αλατοπίπερο; Μπόλικο χυμό λεμονιού; λίγο χυμό λάιμ; 2 χούφτες τραχανά Χιώτικο σπιτικό; 1 μεγάλη κουταλιά ταχίνι ολικής

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Ολοκληρωμένη πρόταση διατροφής με όλα τα υγιεινά, θρεπτικά συστατικά σε αρμονικό συνδυασμό!!!#ΠοδιάCookpad2026.

Δες περισσότερα

Ρεβίθια κοκκινιστά με τραχανά σούπα

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Ολοκληρωμένη πρόταση διατροφής με όλα τα υγιεινά, θρεπτικά συστατικά σε αρμονικό συνδυασμό!!!#ΠοδιάCookpad2026.

Υλικά

45 λεπτά μαγείρεμα

6 μερίδες

1 συσκευασίαρεβίθια κατεψυγμένα
1 κονσέρβαπούλπα ντομάτας
1 λίτροχορτόζουμο
1δαφνόφυλλο
3 πρέζεςμαραθόσπορο
3 πρέζεςεστραγκόν
3 πρέζεςθυμάρι τριμμένο
1 κ.γ.μοσχοκάρυδο τριμμένο
1 κ.γ.κουρκουμά σκόνη
1 φλ.κ.ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι
Αλατοπίπερο
Μπόλικοχυμό λεμονιού
λίγοχυμό λάιμ
Τραχανάς σπιτικός
2 χούφτεςτραχανά Χιώτικο σπιτικό
1 μεγάλη κουταλιάταχίνι ολικής

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά μαγείρεμα

1

Στο τσουκάλι ρίχνουμε τα ρεβίθια. Σκεπάζουμε με το χορτόζουμο. Προσθέτουμε την ντομάτα, τα βότανα, τα μπαχαρικά και σιγομαγειρεύουμε για 1/2 ωρίτσα.
2

Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το λάδι, το λεμόνι, το λάιμ τον τραχανά και ανακατεύουμε. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για 15'. Τέλος προσθέτουμε το ταχίνι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
3

Σερβίρουμε με χόρτα ζοχούς σαλάτα με λαδολέμονο, καρύδια και αβοκάντο λεμονάτο. Καλή όρεξη!!!