Potong brokoli sesuai selera, cuci bersih lalu rebus kurang lebih 3 menit,

Iris tipis jamur shitake buang tangkainya (tangkai bisa dimanfaatkan sbg kaldu sayuran), iris bawang bombay, dan geprek bawang putih lalu cincang kasar.

Tumis bawang putih, jahe yg sudah di geprek, dan bawang bombay sampai setengah layu lalu masukkan jamur shitake tumis sebentar

Masukkan saus tiram, gula, air yg sudah di campur tepung maizena (larutan maizena) tumis sebentar masukkan brokoli aduk rata, cicipi jika rasa sudah pas angkat dan sajikan