Fruit Pudding Cake (puding busa)

Name: Fruit Pudding Cake (puding busa)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 layer cake apa saja (saya sponge cake); puding busa merah :; 1 saset agar2 warna merah; 80 gram gula pasir (resep asli 100 gram); 300 ml susu putih; sejumput garam; 2 putih telur; Puding busa hijau :; 1 saset agar2 warna hijau; 80 gram gula pasir; 300 ml susu putih; sejumput garam; 2 putih telur; Fruit puding :; Air dari buah kaleng (saya tambah air sehingga jadi 250ml); agar2 plain; Topping :; buah kaleng

Titis Purnawati @cook_2657629

Depok Jabar

Kalau dua minggu yang lalu bikin cake untuk anaknya hari ini untuk ayahnya. Yeaay finally 40 tahun suamiku. Usia yang mapan. Harus mulai hidup sehat hehe (hidup sehat mestinya sejak lahir 😂). That's why I choose fruit pudding cake with less sugar.
Maaf gada foto step by step. Karena proses puding merah dan hijaunya harus cepat. Berpacu dengan waktu. Keburu membeku. Sarannya ketika ngocok putih telur posisi loyang jangan jauh2 😉 supaya kita langsung tuangin.
Dan resep ini di dapat dari sandra agustin. Thank you mbak...

Lebih banyak

Fruit Pudding Cake (puding busa)

Titis Purnawati @cook_2657629

Depok Jabar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1layer cake apa saja (saya sponge cake)
puding busa merah :
1 sasetagar2 warna merah
80 gramgula pasir (resep asli 100 gram)
300 mlsusu putih
sejumputgaram
2putih telur
Puding busa hijau :
1 sasetagar2 warna hijau
80 gramgula pasir
300 mlsusu putih
sejumputgaram
2putih telur
Fruit puding :
Air dari buah kaleng (saya tambah air sehingga jadi 250ml)
agar2 plain
Topping :
buahkaleng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk lapisan paling bawah saya pakai sponge cake rasa original. padatkan, tekan2. Supaya dia kuat menanggung beban hidupnya 😁 alias menanggung 3 layer puding diatasnya.
2

Bagusnya cake berwarna cerah (putih atau kuning) supaya puding merah dan hijaunya nyala.
3

Dinginkan cakenya. Tanpa mengeluarkan dari loyang ya..
4

Puding merah : campur semua bahan agar2 merah KECUALI putih telur. Rebus sampai mendidih.
5

Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi sampai mengembang kaku..lalu tuangkan agar2 panas tadi. aduk rata dengan mixer.
6

Segera tuang ke atas cake. Harus SEGERA karena dia cepat sekali membeku
7

Setelah puding merah dingin dan padat kita buat adonan puding hijau
8

Prosesnya sama seperti agar2 merah. Ini pun harus segera dituang ke loyang karena dia cepat membeku
9

Setelah puding hijau padat tata buah2an di atasnya.
10

Sementara itu kita buat fruit puding. caranya campur semua bahan agar2. Rebus hingga mendidih. Lalu tuang ke loyang.
11

Tunggu hingga panasnya hilang dan puding ngeset. Barulah kita pindahin ke piring dan masukin kulkas.
12

Karena gak pakai kertas roti cake nya gompel2😀 akibat pemaksaan keluar dari loyang. Untung pudingnya gak ikut gompel juga.
13

Kuenya cantik rasanya enaak 👍selamat mencoba