Bika Ambon Ekonomis 2 telur (lembut, kenyal&bersarang)

Name: Bika Ambon Ekonomis 2 telur (lembut, kenyal&bersarang)
Yield: 14 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan A:; 1 sdt gula; 1 sdt fermipan; 50 ml air; Bahan B:; 200 ml santan kental (sy 100 ml kara+air); 1 btg sere digeprek; 5 lembar daun jeruk disobek2; bahan C:; 100 gr kanji; 50 gr terigu; 100 gr gula pasir; 2 btr telur; bahan D:; 1/2 sdt garam konsumsi; 1 sdm margarin dicairkan; pewarna kuning telur/kunyit bubuk (opsional)

Dewi Ratna @dewiratna

Yogyakarta

Dulu prnh nyoba bkin bika ambon dg telur segambreng, ehh gagal 😥😫😓 skrg coba resep yg ekonomis, malah berhasil 😁
source: Cookpad - Nessya (mksh inspirasinya yaa)

Lebih banyak

Bika Ambon Ekonomis 2 telur (lembut, kenyal&bersarang)

Dewi Ratna @dewiratna

Yogyakarta

Dulu prnh nyoba bkin bika ambon dg telur segambreng, ehh gagal 😥😫😓 skrg coba resep yg ekonomis, malah berhasil 😁
source: Cookpad - Nessya (mksh inspirasinya yaa)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

14 pcs

bahan A:
1 sdtgula
1 sdtfermipan
50 mlair
Bahan B:
200 mlsantan kental (sy 100 ml kara+air)
1 btgsere digeprek
5 lembardaun jeruk disobek2
bahan C:
100 grkanji
50 grterigu
100 grgula pasir
2 btrtelur
bahan D:
1/2 sdtgaram konsumsi
1 sdmmargarin dicairkan
pewarna kuning telur/kunyit bubuk (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan A, diamkan 10 menit hingga berbusa, klo tdk berbusa berarti ragi sdh tdk aktif, jgn dipakai yaa, kue pasti bantat deh..
2

Jerang bahan B hingga mendidih, matikan kompor, tunggu hingga hangat
3

Aduk rata bahan C, tuang bahan A, lalu tuang bahan B sedikit2 hingga menjadi halus tdk bergerindil. Diamkan 1 jam.
4

Stlh 1 jam masukkan bahan D. Aduk rata.
5

Panaskan cetakan (sy cetakan kue lumpur) tanpa dioles apapun. Tuang 1 sdk sayur (3/4 cetakan). Tunggu hingga muncul lubang2 dan permukaan agak kering, baru ditutup. Gunakan api kecil, cetakan sebaiknya dialasi seng.
6

Bila sdh matang angkat dan siap dihidangkan😄