ayam bakar ala pak sahak

Name: ayam bakar ala pak sahak
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong 6 bgian,rendam dg cuka 10 mnt,bersihkan; ulekan:; 8 siung bwg merah; 6 siung bwg putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jari jahe; 1/2 sdt chicken powder(bisa di skip); 3 sdm gula merah; 1 sdt garam; 1 sdt lada; 2 sdm kecap manis; 5 bh daun jeruk; 5 bh daun salam; 1 bh jeruk limau

Iklimah Mahri @cook_2610188

bojonggede-bogor

ayam bakar ini sedikit sy modifikasi takarannya dr resep aslinyaa heheheh..selamat mencoba

Lebih banyak

ayam bakar ala pak sahak

Iklimah Mahri @cook_2610188

bojonggede-bogor

ayam bakar ini sedikit sy modifikasi takarannya dr resep aslinyaa heheheh..selamat mencoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

1/2 kgayam potong 6 bgian,rendam dg cuka 10 mnt,bersihkan
ulekan:
8 siungbwg merah
6 siungbwg putih
3 butirkemiri
1 ruas jarijahe
1/2 sdtchicken powder(bisa di skip)
3 sdmgula merah
1 sdtgaram
1 sdtlada
2 sdmkecap manis
5 bhdaun jeruk
5 bhdaun salam
1 bhjeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

campur bumbu ulekan dg kecap manis,gula merah,garam,lada dan chicken powder..lalu susun daun salam dan jeruk di penggorengan..
2

celup ayam 1 per satu ke dlm bumbu..lalu susun dipenggorengan..sisakan sedikit bumbu untuk olesan saat dibakar..lalu nyalakan api jgn terlalu besar..
3

sesekali aduk dan korek hingga ke bawah..setelah ayam mulai menyusut masukkan perasan jeruk limau..aduk perlahan..masak hingga ayam matang dan bumbu meresap..matikan api
4

biarkan dingin lalu tusuk dgn tusuk sate..siapkan arang atau apa saja utk membakar..sy pke batu bakar..bakar hingga kecklatan..olesi sisa bumbu(sisa bumbu sy tmbh dg 1sdm minyak goreng)..siappp disantapp dgn sambal bajak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Iklimah Mahri @cook_2610188

pada 11 November 2015 02.57

bojonggede-bogor

happy wife n mom..who loves cooking n baking..hoho kl lagiii rajiiinnnn..kl lagi maless bisaa leyeh2 seharian 😆tp tetep haruss semangatt yaaa 😉ig:iklimahmahri

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya