Puding Ubi Jalar Kuning
#Indonesia Memasak
Mengolah berbahan utama ubi lagi nii. Aku olah jadi puding aja. Bikinnya agak ribet sih, mesti diblender dulu adonan agar agar dengan ubi supaya teksturnya halus, udah gitu dimasak lagi agar si ubi ga cepat basi😰. Masak yang pertama untuk melarutkan gula merahnya dan santan tidak mudah pecah. Masak yang kedua untuk menjaga si ubi tetap awet walaupun puding masih utuh hingga beberapa hari. Aku sih bikin puding ga nyampe seminggu udah habis😂. Rasa puding ini, enak, manis, legit, lembut. Beda dengan puding umumnya kenyalnya berasa banget. Ini tuh ga kenyal, dipegang membal, pas dimakan lembutnya itu lhoo. Kayak makan kue berasa lumer.
Puding Ubi Jalar Kuning
#Indonesia Memasak
Mengolah berbahan utama ubi lagi nii. Aku olah jadi puding aja. Bikinnya agak ribet sih, mesti diblender dulu adonan agar agar dengan ubi supaya teksturnya halus, udah gitu dimasak lagi agar si ubi ga cepat basi😰. Masak yang pertama untuk melarutkan gula merahnya dan santan tidak mudah pecah. Masak yang kedua untuk menjaga si ubi tetap awet walaupun puding masih utuh hingga beberapa hari. Aku sih bikin puding ga nyampe seminggu udah habis😂. Rasa puding ini, enak, manis, legit, lembut. Beda dengan puding umumnya kenyalnya berasa banget. Ini tuh ga kenyal, dipegang membal, pas dimakan lembutnya itu lhoo. Kayak makan kue berasa lumer.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan panci, masukkan santan instan, air, gula merah dan agar bubuk lalu aduk rata. Nyalakan api masak sambil diaduk hingga mendidih. Tunggu uap panas hilang, suam kuku, jangan sampai dingin nanti agarnya mengeras.
- 2
Tuang kedalam blender, masukkan ubi kukus blender hingga halus.
- 3
Masukkan adonan agar yang sudah dicampur ubi kedalam panci, masak kembali dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk hingga mendidih.
- 4
Siapkan loyang yang sudah dibasahi air.
- 5
Tuang adonan agar ubi kedalam loyang. Biarkan mengeras disuhu ruangan. Setelah dingin masukkan kedalam kulkas.
- 6
Sajikan dingin.
- 7
Teksturnya kelihatan lembut khaann😘😘😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar