[Condiment] Hainanese Chicken Rice

Name: [Condiment] Hainanese Chicken Rice
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍥 sambal garam:; 5 buah cabai merah besar; 3 buah cabai merah keriting; 2 siung bawang putih; 2 sdm irisan jahe; 1 sdt minyak wijen; 1/2 sdt garam; 3/4 sdt gula pasir; 1 buah jeruk nipis. ambil airnya; 🍥 ginger and scallion:; 5 sdm jahe parut; 1 batang daun bawang; 3 sdm minyak; 🍥 hainanese dark soy sauce:; 7 sdm kecap asin; 1/2 sdt kecap manis; 2 sdt minyak wijen; 2 sdt gula pasir

Tony @heycorgieous @cook_2552074

Indonesia

bahan dan cara membuat condiment hainanese chicken rice yang telah saya publish sebelumnya. cek profil saya untuk mencari.

Lebih banyak

[Condiment] Hainanese Chicken Rice

Tony @heycorgieous @cook_2552074

Indonesia

bahan dan cara membuat condiment hainanese chicken rice yang telah saya publish sebelumnya. cek profil saya untuk mencari.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

12 porsi

🍥 sambal garam:
5 buahcabai merah besar
3 buahcabai merah keriting
2 siungbawang putih
2 sdmirisan jahe
1 sdtminyak wijen
1/2 sdtgaram
3/4 sdtgula pasir
1 buahjeruk nipis. ambil airnya
🍥 ginger and scallion:
5 sdmjahe parut
1 batangdaun bawang
3 sdmminyak
🍥 hainanese dark soy sauce:
7 sdmkecap asin
1/2 sdtkecap manis
2 sdtminyak wijen
2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

sambal garam: masukkan semua bahan ke food processor dan haluskan. atau bisa juga menggunakan blender atau dgn cr diulek.
2

ginger and scallion: haluskan bahan2 di food processor, atau bisa juga dengan cara manual. tumis hingga harum. sisihkan.
n.b. gunakan minyak kedelai/jagung/zaitun untuk hasil terbaik.
3

hainanese dark soy sauce: campur dan panaskan bahan2 sampai gula larut.