Bersihkan ayam lalu beri jeruk nipis & garam secukupnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, garam dan gula secukupnya.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Lalu masukkan ayam yang sudah siap, tumis bersamaan.

Tambahkan saos tiram, tomat yg sudah di potong, gula dan garam sambil koreksi rasa dan tambahkan air secukupnya.

Diamkan sampai masak seluruhnya. Dan, selamat menikmati.