Martabak Manis a.k.a Terang Bulan

Name: Martabak Manis a.k.a Terang Bulan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan adonan :; 250 gr terigu protein sedang; 150 gr gula pasir; 1/2 sdt Vanila extract (saya vanila crystal 😀); 1/2 sdt baking powder; 2 butir telur; 200 ml susu cair; (Sy 1saset dancow susu bubuk dilarutkan dg 200ml air matang); 2 sdm margarin dicairkan (sy butter wysman mixed blueband); 1/2 sdt baking powder; Topping (sesuai selera ya moms). Td sy pakai :; secukupnya Butter; sesuai selera Selai blueberry; sesuai selera Keju chedar; 1 block Coklat

Ibuk Gendis @ibunya_Gendhis

Jakarta

Ngeri2 sedap kalo mau eksekusi resep yg 1 ini. Berkali2 bikin selalu gagal alias bantet, martabak ga berpori 😣😣😣. Alhamdulillah, malam ini berhasil. Daaannnn rahasianya terletak pada (baca steps ya moms).Pilihan resep jatuh pd resep milik Lady De Laura from Kokiku.tv. Let's rock cooking 😎😎😎

Lebih banyak

Martabak Manis a.k.a Terang Bulan

Ibuk Gendis @ibunya_Gendhis

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan adonan :
250 grterigu protein sedang
150 grgula pasir
1/2 sdtVanila extract (saya vanila crystal 😀)
1/2 sdtbaking powder
2 butirtelur
200 mlsusu cair
(Sy 1saset dancow susu bubuk dilarutkan dg 200ml air matang)
2 sdmmargarin dicairkan (sy butter wysman mixed blueband)
1/2 sdtbaking powder
Topping (sesuai selera ya moms). Td sy pakai :
secukupnyaButter
sesuai seleraSelai blueberry
sesuai seleraKeju chedar
1 blockCoklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Turunkan tepung terigu dalam bowl. Masukkan gula pasir, vanila extract dan baking powder. Aduk rata
2

Masukkan telur kedalam campuran tepung, aduk dengan spatula. Turunkan susu kedalam adonan, aduk rata. Mixer adonan hingga tidak ada yg bergerindil. Tutup bowl dg serbet bersih atau plastic wrap. Istirahatkan adonan selama 60 menit.
3

Panaskan teflon.
4

Setelah 60menit, ambil adonan dan campurkan dengan baking soda. Aduk rata dan langsung tuang kedalam teflon yg sdh dioles dg sedikit mentega..
5

Setelah adonan mengeluarkan gelembung, taburkan gula pasir. Tutup teflon hingga terang bulan matang. Setelah matang, angkat terang bulan, olesi atasnya dg butter atau margarin. Beri topping suka2. Potong menjadi 2bagian, tumpukkan 1 bagian martabak diatas yg lain. Oles kulit terang bulan dg butter atau margarin agar tdk kering. Woalaaa, terang bulan siap disantap 😍😀
6

Menurut pengalaman sy, ternyata baking soda yang dimasukkan paling akhir sblm adonan dituang inilah yg dpt membuat adonan flufy dan berpori. Selain itu teflon jg hrs benar2 panas. Tes dahulu dg menuang sedikit adonan ke teflon, jika terdengar bunyi "cessss" berarti teflon sdh bs digunakan. Set api paling kecil ya moms agar martabak tdk gosong.
7

Selamat mencoba, semoga bermanfaat