Mie Homemade
Baru kali ini bikin mie pake diinjak² sgala, haha. Tapi hasilnya ok banget lho, walaupun tanpa telur…mie nya enak, kenyal & gak gampang putus. Ini aq tulis resepnya sprti yg aq bikin, untuk resep asli silakan lihat di cookpad: dapurungu ~Udon (homemade-mudah).
Mie Homemade
Baru kali ini bikin mie pake diinjak² sgala, haha. Tapi hasilnya ok banget lho, walaupun tanpa telur…mie nya enak, kenyal & gak gampang putus. Ini aq tulis resepnya sprti yg aq bikin, untuk resep asli silakan lihat di cookpad: dapurungu ~Udon (homemade-mudah).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur air dan garam, aduk hingga larut.
- 2
Ayak tepung terigu, lalu uleni dengan menambahkan larutan air & garam sedikit demi sedikit hingga tidak lengket di tangan.
- 3
Masukkan adonan ke kantong plastik, injak-injak adonan selama 20 menit (aq udah cuci kaki ya ^^), gunanya membuat adonan jadi kenyal.
- 4
Giling adonan di gilingan mie, tipiskan sampai di ukuran terkecil lalu potong adonan di pemotong mie.
- 5
Mie siap direbus dan diolah sesuai selera.
- 6
Ini hasil setelah mie direbus, kenyalnya pas ^^.
- 7
Note: pemakaian larutan air & garam disesuaikan saja, tdk perlu dihabiskan, kalau kurang air tambah air biasa saja.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar