Tumis mandai nangka (khas urang banjar)

Name: Tumis mandai nangka (khas urang banjar)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: kulit nangka yang telah dijaruk; 2 butir bawang putih; 2 butir bawang merah; 1 lombok hijau besar; 2 lombok keriting; sesuai selera cabe rawit; secukupnya saori saus tiram

Emilia Putri @cook_8223970

BARABAI ,KALSEL

Baru nemuin mandai nangka di pasar barabai, kalsel. Kalau di daerah lain mungkin bahan ini jarang ada. Sampai rumah langsung eksekusi 😀👌

Lebih banyak

Tumis mandai nangka (khas urang banjar)

Emilia Putri @cook_8223970

BARABAI ,KALSEL

Baru nemuin mandai nangka di pasar barabai, kalsel. Kalau di daerah lain mungkin bahan ini jarang ada. Sampai rumah langsung eksekusi 😀👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kulit nangka yang telah dijaruk
2 butirbawang putih
2 butirbawang merah
1lombok hijau besar
2lombok keriting
sesuai seleracabe rawit
secukupnyasaori saus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam 15 menit mandai nangka dengan air (untuk mengurangi keasaman rasanya)
2

Iris semua bumbu
3

Tiriskan mandai nangka lalu goreng sebentar dengan minyak sedikit dan angkat
4

Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan mandai nangka tambahkan gula, garam, dan saori saus tiram secukupnya tumis hingga matang
5

Siap dihidangkan (well, rasanya ada asemnya asinnya manisnya pedesnya nyamannnn mirip dengan mandai kulit cempedak)