pisangkan cabe dan tomat dari tangkainya.
potong potong tomat, cuci bersih.

panaskan minyak goreng, masukkan cabe, tomat dan terasi.
goreng sampai layu.
lalu angkat dan haluskan

iris iris bawang putih dan bawang prei, cuci bersih.
lalu tumis hingga wangi,
masukkan sambal yang sudah dihaluskan aduk aduk.
masukkan daun jeruk purut, garam, gula dan penyedap rasa,
aduk rata.

setelah hampir matang, masukkan petai yang sudah dipotong potong, aduk aduk.
cicipi, angkat dan sajikan

Selamat Mencoba ☺