Bolu kukus simple

Name: Bolu kukus simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur (lbh baik yg msh fresh); 1/2 sdt SP; 1/3 sdt bubuk vanilli; 180 gr gula pasir; 200 gr tepung terigu kunci; 150 ml santan (saya 65ml santan kara + air); 1 sdm susu skm campur ke santannya (saya gk pake); sesuai selera Pewarna makanan

Ayunira @ayunira11

Serpong

Bikin bolu kukus favorit anak2, dalam wkt sehari langsung ludesss 😂
Baru pertama kali bikin untungnya mekarr smua, walaupun ada yg mekar tiga,mekar dua hahaha..
Resepnya simple moms, asal step2nya bner udh pasti mekrokk smua.. resep diadaptasi dari ig nya Ci Liliana

Lebih banyak

Bolu kukus simple

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 butirtelur (lbh baik yg msh fresh)
1/2 sdtSP
1/3 sdtbubuk vanilli
180 grgula pasir
200 grtepung terigu kunci
150 mlsantan (saya 65ml santan kara + air)
1 sdmsusu skm campur ke santannya (saya gk pake)
sesuai seleraPewarna makanan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer telur, gula pasir, SP dan vanilli sampai bnr2 kental dan berwarna putih (kurang lbh 10menit) dgn speed tinggi
2

Turunkan speed ke paling rendah, masukkan scr bergantian tepung terigu dan santan (sebanyak 3 tahap)
3

Mixer lagi dgn speed rendah hingga adonan tercampur rata (kental berjejak). Total mixer dr awal kira2 15mnt
4

Bagi2 adonan dan beri pewarna
5

Panaskan kukusan dgn api besar hingga beruap byk. Air bagian bwh kukusan jgn trlalu byk sampai mengenai bolu supaya tdk bantat. Tutup kukusan jg hrs dilapisi kain supaya air jgn menetes mengenai bolu (bs bantat)
6

Tuang adonan bolu kedlm cetakan hingga penuh lalu masukkan ke dlm kukusan. Tutup kukusan dan gunakan api besar. Jgn buka tutup kukusan selama 15mnt. Jgn mengukus terlalu byk supaya bs mekar bagus