Bubur Singkong

Name: Bubur Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram singkong parut; 500 ml air, saya 700ml; 200 gram gula palem, boleh mix dengan gula pasir; (Jika tidak ada gula palem bisa pakai gula jawa,); 1 lembar daun pandan; 1 sdm tepung sagu/tapioka/kanji; Kuah santan:; 400 ml santan; Secukupnya garam halus; 1 lembar daun pandan

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Hari ini beli singkong memang niat mau buat bubur singkong. Udah lama ngeceng resep ini. Walaupun marutnya itu setengah hati. Dan ternyata enakkkkk bingitz. Mirip bubur sagu. Kebetulan dirumah lagi pada sariawan, jadi males makan. Pas banget makan ini tinggal telen.
Resep asli pakai gula palem. Kalau pakai gula palem ngga usah disaring lagi rebusan gulanya. Kalau pakai gula merah, saring dulu ya.
Masaknya cepet kok. Diaduk terus dan apinya kecil saja.
Source: Susan Mellyani

Lebih banyak

Bubur Singkong

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramsingkong parut
500 mlair, saya 700ml
200 gramgula palem, boleh mix dengan gula pasir
(Jika tidak ada gula palem bisa pakai gula jawa,)
1 lembardaun pandan
1 sdmtepung sagu/tapioka/kanji
Kuah santan:
400 mlsantan
Secukupnyagaram halus
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak gula dengan air dan daun pandan hingga gula larut dengan api sedang sambil diaduk2. Angkat dan saring.
2

Masak air gula dengan singkong sampai matang sambil diaduk terus.
3

Tambahkan tepung sagu/tapioka yg sudah di larutkan dengan sedikit air. Aduk rata. Matikan api.
4

Masak kuah santan hingga mendidih, angkat.
5

Sajikan bubur dengan disiram kuah santan.
6

Bubur singkong siap disantap. Enakkkk sekali dan ekonomis. Saya buat 250 gram singkong parut aja bisa untuk 4 porsi.