Fried chicken ala abang-abang yang jualan
Dapat resep ayam goreng langsung dari jualan. Langsung beli ayam potong di pasar untuk cus kita praktek
Fried chicken ala abang-abang yang jualan
Dapat resep ayam goreng langsung dari jualan. Langsung beli ayam potong di pasar untuk cus kita praktek
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ayam hingga bersih.
- 2
Masukkan garam, ketumbar, kunyit, bawang putih & royco. aduk hingga bumbu menyatu dengan ayam. diamkan selama ±15-30 menit.
- 3
Sambil menunggu hingga 15-30 menit, kocok putih telur hingga berbusa lalu tambahkan air sebanyak 1ltr.
- 4
Di wadah lain siapkan tepung untuk ayam, jangan semua, nantu akan ditambahkan sedikit demi sedikit waktu ayam masuk
- 5
Setelah 15 atau 30 menit tiriskan sebentar ayamnya lalu masukkan ke dalam baluran tepung. aduk hingga rata & ayam tertutup tepung semuanya.
- 6
Kemudian ambil satu persatu ayam & masukkan ke dalam campuran putih telur & air. lalu masukkan ke dalam tempat tepung tadi. aduk hingga ayam terbalut tepung.
- 7
Jika ayam sudah terbalut tepung, ambil satu persatu kembali lalu masukkan ke dalam adonan putih telur.
- 8
Lakukan lagi seperti tadi. setelah dicelupkan ke dalam adonan telur putih, balurkan lagi ayam ke tepung hingga rata.
- 9
Panaskan minyak yang banyak hingga benar-benar panas & masukkan ayam satu persatu kedalam wajan.
- 10
Aduk sesekali agar ayam tidak lengket satu sama lain.
- 11
Jika satu bagian sudah mulai kuning balik. jika sudah kuning keemasan di kedua sisinya berarti ayam telah matang & siap di angkat.
- 12
Sajikan bersama nasi hangat & saus sambal
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar