Cireng Kuah asam
Recook jg dari cookpad dengan sedikit modifikasi pada bahan dan sambalnya 😁 . enyak bgt chewwyyy kalau kata suamiku serasa makan mpek-mpek ,itu karena kuahnya emg kuah mpek-mpek. Selamat mencoba ya!
Cireng Kuah asam
Recook jg dari cookpad dengan sedikit modifikasi pada bahan dan sambalnya 😁 . enyak bgt chewwyyy kalau kata suamiku serasa makan mpek-mpek ,itu karena kuahnya emg kuah mpek-mpek. Selamat mencoba ya!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan 2 butir bawang putih, garam, royko
- 2
Iris-iris daun bawang
- 3
Takar tepung ke dalam panci lalu tambahkan air secukupnya (hingga cair) aduk sampai rata kemudian masukkan bawang putih, daun bawang aduk rata
- 4
Lalu panaskan adukan tadi di api sedang sambil terus diaduk sampai adonan menggumpal (jangan lupa koreksi rasa)
- 5
Setelah menggumpal, matikan api. Tuang ke dalam baskom, dan uleni dengan menambah tepung sagu lagi sedikit demi sedikit ke dalam adonan
- 6
Setelah adonan kalis, ambil adonan dan bentuk buletan kecil lalu pipihkan lakukan sampai adonan habis
- 7
Bahan sambal: haluskan semua bumbu lalu rebus bersama air, gula merah, air asam jawa, garam. Rebus hingga lumayan mengental (koreksi rasa)
- 8
Goreng cireng dengan minyak panas (tips: sebaikkan menggunakan teflon dan cireng harus tenggelam di minyak agar mengembang ketika digoreng)
- 9
Cireng siap dihidangkan bersama kuahnya. Boleh di cocol atau dikuahi langsung sesuai selera yaa
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar