Oles loyang bulat diameter 22 cm tinggi 5 cm dengan margarin tipis dan rata. Taburi tepung terigu.
Lelehkan margarin (jangan sampai mendidih, cukup sampai panas saja. Goyang-goyang biar leleh sempurna).
Panaskan oven.
Campur dan ayak tepung terigu, tepung maizena dan baking powder.

Kocok telur, gula, dan emulsifier dengan kecepatan tinggi sampai soft peak (kurleb 5 menit, tergantung mixer).

Masukan campuran tepung terigu secara bertahap dengan mixer kecepatan paling rendah.

Masukan margarin cair sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula dengan teknik aduk balik pelan-pelan sampai rata, jangan sampai ada yang mengendap. Masukan ke dalam loyang.

Oven dengan suhu 180° kira-kira 24-30 menit, atau sampai matang sesuai oven masing-masing. Cek tusuk dengan tusuk gigi. Kalau tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang. Angkat dan keluarkan dari loyang.

Hias dengan buttercream setelah dingin. 😊