Bolu karamel a.k.a sarang semut

Name: Bolu karamel a.k.a sarang semut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung terigu; 100 gr tepung tapioka; 4 btr telur; 100 gr mentega; 250 gr gula pasir; 300 ml air; 60 ml skm putih; 1/2 sdt baking powder; 1 sdt soda kue; 1/2 sdt vanilla bubuk

DeinYo @cook_8256619

Bolu karamel a.k.a sarang semut

DeinYo @cook_8256619

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grtepung terigu
100 grtepung tapioka
4 btrtelur
100 grmentega
250 grgula pasir
300 mlair
60 mlskm putih
1/2 sdtbaking powder
1 sdtsoda kue
1/2 sdtvanilla bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan karamel : panaskan gula pasir sampai mencair (jng diaduk, cukup digoyangkan saja wajannya). Setelah mencair seluruhnya masukkan air panas sedikit2 sambil diaduk sampai larut sempurna. Matikan kompor, masukkan mentega sampai cair sambil diaduk.
2

Ayak bahan kering, sisihkan
3

Aduk telur menggunakan whisker, asal saja jng sampai mengembang
4

Masukkan sedikit demi sedikit bahan kering yg sdh diayak kedlm telur. Aduk smpai tak ada bag. yg menggumpal
5

Masukkan bahan karamel. Aduk kembali.
6

Masukkan ke dlm loyang yg sdh diolesi mentega dan tepung
7

Panggang di oven yg ssh dipanaskan sblmny dg api sedang (sy pk otang) sampai matang(tes tusuk)