Ponemos a calentar la olla tapada y vacía en el número 5 o 6 de nuestra placa (la mía es inducción, según la que tengas pues a fuego medio)

Cuando el indicador llega a chuleton ponemos el muslo de pollo por la parte de la piel, tapamos y bajamos el fuego al 3.

Cuando el indicador sube a la máxima temperatura damos la vuelta al pollo y tapamos ! Si vemos que la temperatura sale de los indicadores bajamos al 2 (según encimera, según el fuego que uses, yo os digo como lo hago en la mía) 😊

A mí me gusta así despacio a poco fuego para que se haga bien por dentro, y sale increíble !! Buen provecho