Haluskan daging sapi bersama es batu menggunakan penggiling daging, food processor, atau blender (jika menggunakan blender maka dilakukan sedikit demi sedikit).

Masukkan tepung tapioka, garam, merica, bawang putih, bawang putih goreng, bawang merah goreng, putih telur, dan baking powder. Giling hingga halus.

Buat bakso kecil untuk isian bakso beranak dulu. Isian boleh ditambah telur puyuh, sosis, sayuran, sesuai selera. Bentuk bulat kecil adonan menggunakan dua sendok untuk dijadikan isi dari bakso beranak (banyaknya sesuai yang dibutuhkan) lalu masukkan dalam rebusan air. Nyalakan api dan rebus bakso hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Ambil mangkuk ukuran kecil lalu oles minyak tipis tipis. Letakkan adonan dalam mangkuk (banyaknya adonan sesuai ukuran bakso yang diinginkan) dan ratakan pada mangkuk. Isi dengan bakso kecil yang telah matang dan tutup adonan. Rapikan tapi jangan ditekan terlalu keras supaya bakso tidak jadi satu dengan isinya. Masukkan bakso dalam rebusan air dan rebus hingga mengapung.

Bakso beranak siap dihidangkan 👌

Berikut foto step by step nya 😊