Es pisang ijo

Name: Es pisang ijo
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 pisang raja, kukus; Kulit :; 10 sdm munjung tepung beras; 10 sdm munjung tepung terigu; 450 ml santan (dari 1/2 butir kelapa); 1/2 sdt garam; 3 sdm gula pasir; 1 sdm minyak goreng; Bubur sum sum :; 100 gr tepung beras; 1 sdt sdt garam; 1 sdm gula pasir; 700 ml santan (dari 1/2 butir kelapa); Sirup :; 10 sdm gula pasir; 1 sdm Air ros merah; 1 batang daun pandan; untuk sirup,bisa diganti dengan sirup mardjan; Pelengkap :; Mutiara; Susu kental manis

Muu Razak @Muu_kitchen02

Kalimantan Barat

Hari ini cuaca panas banget, butuh yang seger seger. Ada pisang raja sisa kemarin udah hampir mateng banget. Bingung mau dibuat apa?
Pilihannya ke es pisang ijo ini. Resep ini sesuaikan jumlah pisang yang dirumah ya bun...

Lebih banyak

Es pisang ijo

Muu Razak @Muu_kitchen02

Kalimantan Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 porsi

10pisang raja, kukus
Kulit :
10 sdm munjungtepung beras
10 sdm munjungtepung terigu
450 mlsantan (dari 1/2 butir kelapa)
1/2 sdtgaram
3 sdmgula pasir
1 sdmminyak goreng
Bubur sum sum :
100 grtepung beras
1 sdtsdt garam
1 sdmgula pasir
700 mlsantan (dari 1/2 butir kelapa)
Sirup :
10 sdmgula pasir
1 sdmAir ros merah
1 batangdaun pandan
untuk sirup,bisa diganti dengan sirup mardjan
Pelengkap :
Mutiara
Susu kental manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus pisang sebentar saja. Dan kupas.
2

Kulit : masukkan semua bahan ke panci, masak sampai menggumpal dan kalis. Dinginkan.
3

Ambil sesendok adonan kulit, pipihkan, ambil pisang. Gulung sampai tertutup dan bungkus plastik.
4

Panaskan kukusan, masukkan kulit, kukus selama 15-20 menit. Dingkinkan.
5

Bubur sum sum : Masukkan semua bahan, masak hingga kental. Gunakan api kecil dan sambil diaduk agar tidak gosong.
6

Air sirup : masak sampai mendidih.
7

Penyajian : Masukkan beberap sendok bubur sum sum ke wadah, tambahkan pisang yang dipotong potong, mutiara, siram dengan sirup merah dan beri es batu. Terakhir tuang susu kental manis
8

Selamat mencoba 😘😘