Biji salak ubi ungu

Name: Biji salak ubi ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ubi ungu; 200 gr tepung tapioka; 250 gr gula merah; 6 lbr daun pandan; 1 liter air; 500 ml santan; secukupnya Garam; Larutan tepung tapioka (250 ml air+3 sdt tepung)

Kiki Daulay @cook_6054737

Medan

Biji salak ubi ungu

Kiki Daulay @cook_6054737

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgubi ungu
200 grtepung tapioka
250 grgula merah
6 lbrdaun pandan
1 literair
500 mlsantan
secukupnyaGaram
Larutan tepung tapioka (250 ml air+3 sdt tepung)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kulit ubi cuci bersih lalu kukus selama 30 menit lalu dinginkan
2

Setelah ubi dingin haluskan ubi memakai garpu
3

Lalu masukan tepung dan air sedikit demi sedikit kedalam ubi yg sudah dihaluskan tadi aduk hingga kalis atau dapat dibentuk
4

Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil
5

Panaskan air dan gula merah lalu masukan daun pandan 3 lbr biarkn sampai mendidih
6

Setelah itu masukan bola2 td aduk dan tunggu sampai bola-bolany mengapung semua
7

Masak santan,daun pandan 3 lbr,dan garam
8

Cara penyajian ambil bola2 lalu masukan santan
9

Biji salak ubi ungu siap disantap