Ayam Goreng kremes

Name: Ayam Goreng kremes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; bumbu ungkep :; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 1/2 sdt ketumbar; 3 butir kemiri; 2 lembar daun salam; secukupnya gulgar; bahan kremesan :; 100 gr tepung tapioka; 1,5 sdm tepung beras; 300 ml sisa air rebusan ayam; 1 sdt baking powder; 1 butir kuning telur; secukupnya minyak untuk menggoreng

ItaSepti @itasepty

Tangerang

Nemu resep kremesan di pesbuk, coba bikin dan hasilnya kenyes kenyes 😁

Lebih banyak

Ayam Goreng kremes

ItaSepti @itasepty

Tangerang

Nemu resep kremesan di pesbuk, coba bikin dan hasilnya kenyes kenyes 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
bumbu ungkep :
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
1/2 sdtketumbar
3 butirkemiri
2 lembardaun salam
secukupnyagulgar
bahan kremesan :
100 grtepung tapioka
1,5 sdmtepung beras
300 mlsisa air rebusan ayam
1 sdtbaking powder
1 butirkuning telur
secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu ungkep, kecuali daun salam
2

Rebus ayam bersama bumbu yang sudah diblender tadi, masukan daun salam dan masak sampai matang lalu tiriskan
3

Goreng ayam sampai matang, sisihkan
4

Buat bahan kremesan nya, campurkan semua bahan aduk sampai menyatu
5

Masukan adonan kremesan ke dalam botol air mineral yang tutupnya sudah dibolongi (saya bikin 3 bolongan), untuk memudahkan saat menuang adonan ke wajan
6

Tuang adonan kedalam wajan dengan minyak yang sudah panas, menuang dengan cara diputar-putar
7

Jangan mengaduk adonan, biarkan sampai agak kecoklatan, lalu letakan ayam di tengah-tengah kremesan lipat adonan kremesan menutupi ayam, balik perlahan
8

Jika kremesan sudah agak coklat dan kering angkat perlahan
9

Selamat mencoba 😉