Rosca cremona casera

Name: Rosca cremona casera
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 grs harina; 10 gr levadura; 250 cc agua tibia; 1 cdita sal; 1 cdita azúcar; 125 gr manteca pomada

Angeles @22151207a

Rosca cremona casera

Guardada

Ingredientes

500 grsharina
10 grlevadura
250 ccagua tibia
1 cditasal
1 cditaazúcar
125 gr manteca pomada

Guardada

Pasos de la receta

1

Colocamos todos los ingredientes secos y luego tomamos la masa con el agua tibia
2

Se toma la masa con el agua tibia hasta que se incorporen todos los ingredientes y la masa no se pegue a las manos. Dejamos reposar media hora apróximadamente. Luego espolvoreamos con harina la mesada y estiramos la masarectangularmente. Marcamos la masa en tres partes y en le medio colocamos la manteca con un poco de harina bien. Después doblamos la masa desde afuera hacia adentro y llevamos 10 minutos a la heladera. Retiramos, volvemos a estirar la masa y repetimos el paso anterior.
3

Luego estiramos la masa nuevamente, y la doblamos a la mitad. Marcamos el medio con el lomo de la cuchilla y le realizamos unos cortes llegando solo a la mitad marcada.
4

Enharinamos una placa de horno y colocamos la masa formando una rosca.
5

Pintamos con yema de huevo y llevamos al horno precalentado a 180 grados.