Paella de pollo y cerdo
Muchas veces las cosas más sencillas son las más importantes.
Está paella es una muestra de ello.
Un buen sofrito y un poco de carne, nos puede sorprender y sacarnos de apuros, cuando nos llegan unos invitados repentinamente y quedar bien.
Paella de pollo y cerdo
Muchas veces las cosas más sencillas son las más importantes.
Está paella es una muestra de ello.
Un buen sofrito y un poco de carne, nos puede sorprender y sacarnos de apuros, cuando nos llegan unos invitados repentinamente y quedar bien.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelamos los ajos y los picamos. Igual hacemos con el resto de las verduras.
- 2
En un perol, doramos los ajos en 3 cucharaditas de aceite de oliva. Añadimos el pimiento, la zanahoria y cuando esté pocha do, ponemos el tomate
- 3
Cortamos la carne en trocitos y la ponemos en el sofrito salpimentamos, añadimos la nuez moscada y dejamos que se cocine.
- 4
Cuando la carne esté sellada y a medio cocinar, ponemos el azafrán y añadimos el vino.
- 5
Esperamos que evapore bien y añadimos el vaso de caldo.lo tendremos a fuego medio alto hasta que se ponga casi tierna. Tenemos que contar con en tiempo de cocción del arroz.
- 6
Cuando tengamos la carne, la sacamos la ponemos en una paella (opcional) si lo queremos más seco.si lo queremos meloso o caldoso, lo dejamos en un recipiente con más fondo.
- 7
Ponemos el doble de caldo que de arroz, si lo queremos seco. Si es meloso 3 de agua y una de arroz y para caldoso 4 partes de agua. Dependiendo del arroz y si tapamos o no puede cambiar la proporción.
- 8
Solamente queda dejar reposar un poco y servir. Gracias y buen provecho.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al José Antonio Pena Navarro cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios