Bolu ketan item lapis keju

Name: Bolu ketan item lapis keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur ayam; 1 sdt teh SP; 120 gr gula pasir (bisa di tambah bila kurang manis); 50 ml minyak sayur; 125 gr tepung ketan hitam; 50 gr tepung terigu; 100 ml santan (kara 65 ml + air); secukupnya Vanila dan garam; Keju slice 4 pcs (di dinginkan dulu supaya tidak lembek)

RindU @rimmayanti3105

Dari resep asli harusnya 150 gr tepung ketan hitam tapi karena hanya ada 125 gr tepung ketan hitamnya kekurangannya di ganti terigu 50 gr..hasilnya tetap maknyess...

Lebih banyak

Bolu ketan item lapis keju

RindU @rimmayanti3105

Dari resep asli harusnya 150 gr tepung ketan hitam tapi karena hanya ada 125 gr tepung ketan hitamnya kekurangannya di ganti terigu 50 gr..hasilnya tetap maknyess...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirtelur ayam
1 sdt tehSP
120 grgula pasir (bisa di tambah bila kurang manis)
50 mlminyak sayur
125 grtepung ketan hitam
50 grtepung terigu
100 mlsantan (kara 65 ml + air)
secukupnyaVanila dan garam
Keju slice 4 pcs (di dinginkan dulu supaya tidak lembek)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang persegi, oleskan dengan mentega & terigu tipis tipis
2

Siapkan dandang untuk mengukus, harus dipanaskan terlebih dulu 15-30 menit dan tutup panci di ikat serbet bersih supaya air tidak menetes di kuenya.
3

Mixer telor, sp dan gula pasir sampai putih mengembang kurleb 10 menit.
4

Masukkan vanila & garam kemudian masukkan campuran tepung Hitam dengan kecepatan rendah dan sebentar saja.
5

Masukkan minyak dan santan bergantian ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula dengan arah berlawanan sampai tercampur rata.
6

Masukkan setengah bagian adonan ke dalam loyang dan kukus 10 menit, kemudian taruh 4 pcs keju slice di atasnya.
7

Masukkan sisa adonan ke dalam loyang dan kukus 20 menit hingga matang.
8

Angkat loyang dari dandang dan tunggu dingin baru di potong potong.