Keto Chiffon Cake

Name: Keto Chiffon Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 7 kuning telur; 130 ml santan instan, me: klatu; 50 ml minyak kelapa; 70 gram tepung keto; 45 gram tepung almond; Bahan B:; 7 putih telur; 1 sdt air jeruk nipis ata cuka apel; sejumput garam; 10-20 tetes stevia drop/diabetasol, me: 12-15 tetes; Pelengkap:; 1-2 sdt perisa pandan; 1 sdt peres coklat java bubuk, kalau mau dibikin marble

@DapoerUmmuHana @dapoerummuhana

Surabaya

kue ini hampir tiap mingu bikin.. soalnya sikecil suka banget... rasanya empuk.. kemaren di seminar surabaya saya jual ini, ga sampe sejam uda ludessss.. hehehehe.. resep asli dari kak Nande's Bakes

Lebih banyak

Keto Chiffon Cake

@DapoerUmmuHana @dapoerummuhana

Surabaya

kue ini hampir tiap mingu bikin.. soalnya sikecil suka banget... rasanya empuk.. kemaren di seminar surabaya saya jual ini, ga sampe sejam uda ludessss.. hehehehe.. resep asli dari kak Nande's Bakes

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
7kuning telur
130 mlsantan instan, me: klatu
50 mlminyak kelapa
70 gramtepung keto
45 gramtepung almond
Bahan B:
7putih telur
1 sdtair jeruk nipis ata cuka apel
sejumputgaram
10-20 tetesstevia drop/diabetasol, me: 12-15 tetes
Pelengkap:
1-2 sdtperisa pandan
1 sdtperes coklat java bubuk, kalau mau dibikin marble

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan B: mixer putih telur sampai berbusa, lalu masukkan "gula" dan jeruk nipis/cuka apel.. mixer sampai soft peak, sisihkan
2

Bahan A: mixer kuning telur sampai kental dan mengembang seperti mayones.. tambahkan santan dan minyak kelapa, mixer rata... kecilkan speed, masukkan tepung almond dan keto sedikit demi sedikit, hingga rata
3

Aduk balik bahan A dan B sampai rata.. lalu masukkan perisa.. jika ingin tambah warna lain, ambil sebagian adonan dulu, campur masing-masing..
4

Tuang di loyang, lalu panggang di oven yg sudah dipanaskan selama 40-45 menit di api sedang.. sesuaikan oven masing-masing yaa, karena saya pakai oven tangkring kompor.. lakukan tes tusuk untuk kematangannya
5

Saya pakai loyang 20cm... biasanya saya potong jadi 16... itu karbonya sekitar 1 gram kurang, hitungan resep saya tanpa bubuk coklat carb 0,7gram... kalau mau pakai 2 resep biar di loyang 20cm agak naik, bisa dipotong jadi 32 bagian...