Campur bihun, daun bawang-seledri dan udang dalan satu wadah. Tambahkan bubuk kaldu, aduk sampai rata. Icip bihunnya, koreksi rasa jika perlu. Kalo keasinan, bihunnya jangan diomelin. Kacian. :(

Isi tiap tahu pong dengan adonan isi bihun sampai penuh. Boleh juga kasih selembar uang seratus ribuan buat doorprize. Selesaikan sampai habis, ya.

Celup tahu yang sudah diisi bihun dalam adonan tepung. Goreng pada minyak panas dengan api sedang hingga matang kecokelatan. Angkat, tiriskan lalu sajikan. Jangan lupa bagi-bagi tetangga, ya. Mwach.