Siapkan tepung kering : 2 sdm tepung terigu + 2 sdm tepung beras + 2 sdt tepung maizenna + lada secukupnya + garam secukupnya

Siapkan tepung basah : 2 sdm tepung terigu + lada + air + garam. Lalu aduk rata.

Cuci ayam hingga bersih

Masukkan ayam ke dalam tepung basah. Rendam 5 menit.

Kemudian masukkan ayam ke tepung kering. Baluri ayam dengan tepung

Pada adonan tepung basah agar masukkan telor dan kocok hingga merata

Masukkan ayam yang telah dibaluri tepung kering ke dalam adonan tepung basah yang sudah dikocok dengan telor tadi

Kemudian masukkan lagi ayam ke tepung kering

Goreng dengan minyak yang banyak.

Dinginkan.

Oles saos tomat secara merat pada ayam yang telah dingin dari minyak dan panas.

Taburi keju mozarella.

Panggang dengan happycall sampai keju meleleh.

Dan siap disajikan