Onde - Onde
Recook dari resep ci Xanders. Baru pertama kali bikin dan alhamdulilah sukses. Rasanya enak (emang kedoyanan), simple dan gak ribet. Manisnya pas gak seperti jajan diluar kadang suka kemanisan atau aneh manisnya pakai gula biang. Share ulang semoga bermanfaat.
Onde - Onde
Recook dari resep ci Xanders. Baru pertama kali bikin dan alhamdulilah sukses. Rasanya enak (emang kedoyanan), simple dan gak ribet. Manisnya pas gak seperti jajan diluar kadang suka kemanisan atau aneh manisnya pakai gula biang. Share ulang semoga bermanfaat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat dulu bahan isian. Rebus kacang hijau dengan air biasa sampai empuk dan air hampir susut. Kalau air sudah susut kacang hijau masih agak keras, tambah lagi secukupnya hingga empuk
- 2
Kalau sudah empuk dan susut masukkan santan ke kacang hijau. Aduk-aduk hingga rata
- 3
Tambahkan gula, garam dan daun pandan, aduk hingga rata. Icipi untuk tes rasa manis. Kalau kurang manis bisa ditambah gula sesuai selera. Masak hingga santan susut, sesekali diaduk agar tidak gosong
- 4
Bila sudah matang tunggu dingin dan bentuk bulat2 untuk isian. Sisihkan
- 5
Masak bahan kulit onde. Campur tepung ketan, terigu dan garam tambahkan air hangat sedikit2 sambil di uleni, jangan sampai keenceran. Uleni hingga adonan bisa dibentuk.
- 6
Ambil adonan pipihkan lalu masukkan isian onde dan tutup dengan adonan. Celupkan ke air dingin. Angkat lalu taburi dengan wijen. Goreng onde-onde hingga matang.
- 7
Tips : setelah isian dibentuk bulat2 simpan dalam kulkas / freezer beberapa jam atau semalaman agar mudah digunakan dan tidak ambyar.
- 8
Tips lagi : goreng onde dengan api sedang tidak terlalu panas agar onde tidak pecah. Sambil dibolak balik. Happy cooking ^^
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar