Cumi Pedas Manis Bakar Teflon

Name: Cumi Pedas Manis Bakar Teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi basah; Air asam jawa; Garam; 2 cm lengkuas geprek; 5 lbr daun jeruk (resep asli pake daun salam); Gula pasir; Gula merah; Kaldu bubuk; Kecap manis; 🌀 Bumbu Halus 🌀; 6 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 buah cabe keriting; 10 buah cabe rawit merah; 3 butir kemiri; 2 cm kunyit; 1 sdt merica

Wina Kartika @kartikawina90

Bandung, Jawa Barat - Indonesia

Source : Riska Erlinda

Lebih banyak

Cumi Pedas Manis Bakar Teflon

Wina Kartika @kartikawina90

Bandung, Jawa Barat - Indonesia

Source : Riska Erlinda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grcumi basah
Air asam jawa
Garam
2 cmlengkuas geprek
5 lbrdaun jeruk (resep asli pake daun salam)
Gula pasir
Gula merah
Kaldu bubuk
Kecap manis
🌀 Bumbu Halus 🌀
6 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 buahcabe keriting
10 buahcabe rawit merah
3 butirkemiri
2 cmkunyit
1 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi, kerat2 tp jgn sampai putus, beri air asam jawa dan garam, remas2, cuci kembali, sisihkan
2

Tumis bumbu halus dgn lengkuas & daun jeruk, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, gula merah, kecap, cicipi, biarkan mengental, matikan api
3

Tuang bumbu ke cumi, remas2 diamkan -+ 30 mnt agar bumbu meresap
4

Panggang di teflon sampai matang tp jgn kelamaan nanti alot,
5
6