A tojásokat szétválasztom.

A sárgáját elkeverem a cukorral, sütőporral, tejjel, és liszttel. Csomómentesre!

A fehérjét habbá verem és az előző masszához keverem, ügyelve, hogy ne törjük össze a habot!

Egy teflonos serpenyőt, ecset segítségével kiolajozunk. Ezt ismételgetjük minden egyes palacsinta előtt. Legalábbis célszerű, szebben sül!

És kisütjük a kis palacsintákat. A nagyságuk... kinek, hogy tetszik... :) Én kisebbeket formáltam.