Brokoli Cah Ayam Jamur (Chinese Chicken Broccoli Mushroom Sauce)

Name: Brokoli Cah Ayam Jamur (Chinese Chicken Broccoli Mushroom Sauce)
Yield: 6 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Bonggol Brokoli; 3 Paha Ayam; 4 Buah Jamur Kancing; Sedikit Garam; Sedikit Lada Bubuk; 😃 Bahan saus: 😃; 6 Siung Bawang Putih (cincang); 2 sdm Minyak Wijen; 1 Ruas Jahe (cincang); Secukupnya Kecap Asin; 1 gelas Kaldu Ayam (sy pake Maggie Blok); 1 sdm Gula Merah Halus; 2 sdm Tepung Terigu

Milan @cook_9228537

Lagi liat2 FB, eh ada temen yg share resep masakan chinese... Aq pilih salah satu aja buat dicoba dulu :) dan berhasil.. Suami suka bangett.. Mirip masakan di resto2 gtu.. :)

Lebih banyak

Brokoli Cah Ayam Jamur (Chinese Chicken Broccoli Mushroom Sauce)

Milan @cook_9228537

Lagi liat2 FB, eh ada temen yg share resep masakan chinese... Aq pilih salah satu aja buat dicoba dulu :) dan berhasil.. Suami suka bangett.. Mirip masakan di resto2 gtu.. :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 Porsi

2 BonggolBrokoli
3Paha Ayam
4 BuahJamur Kancing
SedikitGaram
SedikitLada Bubuk
😃 Bahan saus: 😃
6 SiungBawang Putih (cincang)
2 sdmMinyak Wijen
1 RuasJahe (cincang)
SecukupnyaKecap Asin
1 gelasKaldu Ayam (sy pake Maggie Blok)
1 sdmGula Merah Halus
2 sdmTepung Terigu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci & potong Paha Ayam menjadi dadu. Cuci & Potong Jamur kancing.
2

Cuci dan bagi brokoli menjadi bonggol kecil. Rendam (+/- 5 menit) dalam air hangat dan taburi garam. Tiriskan.
3

Panaskan sedikit minyak, tumis potongan paha ayam. Taburi garam dan lada secukupnya. Masak hingga daging berubah warna & matang. Pisahkan di wadah.
4

Panaskan sedikit Minyak, masukkan potongan jamur, masak hingga matang. Kemudian masukkan brokoli. Masak hingga 1/2 matang. Tuang & pisahkan di wadah.
5

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih cincang & jahe cincang, masak hingga harum.
6

Masukkan bumbu2: minyak wijen, gula merah, kecap asin, kaldu ayam dan tepung terigu, aduk hingga mengental dan rata.
7

Masukkan (3) & (4), masak hingga matang dan tercampur homogen. Matikan api. Pindahkan ke dalam wadah.
8

Brokoli cah jamur siap disajikan dan dinikmati. Yummy.. :)