Campur tepung, kelapa parut kukus, gula pasir, vanili dan garam. Aduk rata.

Masukkan telur dan minyak goreng, remas2 menggunakan tangan supaya tercampur rata. Lalu masukkan perlahan2 santan kental. Adonan jangan terlalu cair ya. Jadi penggunaan santan bisa saja kurang dr takaran.

Panaskan cetakan kue lumpur ato teflon. Olesi cetakan dengan margarin, Kecilkan api lalu panggang sedikit2. Selama dipanggang tidak perlu ditekan2 karena bisa menyebabkan teksturnya keras.