Lumpia basah bandung

Name: Lumpia basah bandung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah bengkuang ukr sedang; 100 gr tauge; 1 btr telur; 1/2 gula merah; 1 1/4 sdm saus tiram; Secukupnya kulit lumpia; 2 sdm Tepung maizena/sagu; 500 ml air; 7 siung bawang putih; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya garam

rizki ayu marya @Rizkiay05

Tangerang

Lumpia basah bandung

rizki ayu marya @Rizkiay05

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

1 buahbengkuang ukr sedang
100 grtauge
1 btrtelur
1/2gula merah
1 1/4 sdmsaus tiram
Secukupnyakulit lumpia
2 sdmTepung maizena/sagu
500 mlair
7 siungbawang putih
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Iris bengkuang berbentuk korek api dan cincang kasar 3 bawang putih, kemudian rebus bengkuang serta masukan bawang putih, gula merah dan saus tiram
2

Rebus hingga tersisa sedikit air, kemudian angkat bengkuangnya dan tiriskan bengkuang
3

Bahan untuk perekat lumpia : air yang tersisa tadi diberi larutan tepung maizena/sagu, dan dimasak dengan api sedang, diaduk hingga mengental
4

Selanjutnya, tumis 4 bawang putih hingga harum dan masukan telur lalu orak arik telur, kemudian masukan bengkuang dan diaduk hingga merata, selanjutnya masukan tauge, aduk aduk kembali
5

Terakhir, siapkan kulit lumpia dan oleskan bahan perekat secukupnya, lalu sajikan tumisan bengkuang dan tauge tadi
6

Selamat mencoba ya...