Cibay (Aci Ngambay)

Name: Cibay (Aci Ngambay)
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 sdm tepung tapioka; 2 sdm tepung terigu; 1 batang daun bawang diiris; 3 gelas air; 10 lembar kulit lumpia; Minyak untuk menggoreng; Secukupnya kaldu (aku pakai Magic); Secukupnya cabai bubuk (aku pakai boncabe); Secukupnya bumbu tabur (aku pakai bumbu Atom Bulan)

Devalina Indra @devalina2101

Jl. Surapati No. 38, Kota Bandung

Cemilan meeting pertama bareng temen temen yg menurut aku sih mereka "The Queen of Kitchen" hehe

Lebih banyak

Cibay (Aci Ngambay)

Devalina Indra @devalina2101

Jl. Surapati No. 38, Kota Bandung

Cemilan meeting pertama bareng temen temen yg menurut aku sih mereka "The Queen of Kitchen" hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

6 sdmtepung tapioka
2 sdmtepung terigu
1 batangdaun bawang diiris
3 gelasair
10 lembarkulit lumpia
Minyak untuk menggoreng
Secukupnyakaldu (aku pakai Magic)
Secukupnyacabai bubuk (aku pakai boncabe)
Secukupnyabumbu tabur (aku pakai bumbu Atom Bulan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wajan atau panci, campurkan tepung terigu, tapioka, irisan daun bawang dan kaldu (kaldunya sedikit aja untuk perasa supaya tidak terlalu hambar)tuangkan air pastikan adonan cair. Masak dengan api sedang sambil diaduk terus menerus sampai menggumpal kenyal. Angkat
2

Siapkan 1 lembar kulit lumpia, tuangkan 1 sdm adonan tadi ke tengah lumpia, gulungkan atau lipat spiral bebas sesuai selera.
3

Panaskan minyak, goreng dengan api kecil hingga permukaan krispi atau kemerahan. Angkat dan sajikan..