Sambal Goreng Kentang + Telur Puyuh

Lilyana Asti Octaviani
Lilyana Asti Octaviani @lily4n4
Sumenep
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgKentang (potong dadu lalu goreng kecoklatan)
  2. 1/2 kgTelur Puyuh (rebus, kupas lalu goreng kecoklatan)
  3. Bumbu halus:
  4. 13 siungBawang Merah
  5. 7 siungBawang Putih
  6. 7 buahCabe Merah
  7. 3 buahTomat
  8. SedikitAir
  9. 1 sdtMerica Bubuk
  10. 1 sdmGula Pasir
  11. 1 sdtGaram
  12. 1/2 sachetRoyco Ayam
  13. 3 sdmKecap Manis
  14. 5 sdmMinyak Goreng (untuk menumis)
  15. 1/2 gelasair

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan bumbu halus ke wajan (dengan api kecil) aduk sampai air pada bumbu berkurang (keset), lalu tambahkan minyak goreng dan tumis sampai bumbu berwarnah merah tua (sampai bumbu tidak meletup)

  2. 2

    Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, royco dan kecap lalu aduk rata

  3. 3

    Masukkan telur puyuh dan kentang yg sudah di goreng aduk sampai rata

  4. 4

    Tambahkan 1/2 gelas air lalu aduk sampai keset dan matikan api dan siap dinikmati...😊😊😊

  5. 5

    Dapat dinikmati dengan nasi, kelapa (serundeng) dan sambal terasi. Untuk sambal terasi, resep dapat dilihat di resep saya sebelmunya.... Terimakasih...😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lilyana Asti Octaviani
pada
Sumenep
🌈 Masak favoriku banget tapi kalau g sibuk kuliah...😂 🌈
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa