Kacang Bawang

Name: Kacang Bawang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kacang kupas; 250 ml santan; 6 siung bawang putih geprek halus; 1 sdm garam; 1/2 bungkus kaldu bubuk (boleh skip); Taburan : bawang putih iris halus; Secukupnya minyak utk menggoreng

Cicik Ary @Cicik_Ary

Situbondo

Diminta tolong sama teman utk ngolah kacang kupasnya yg dibeli sejak bln puasa. Terserah mau diapakan dah katanya.. akhirnya 1/2 kg sy buat kacang bawang dan 1/2 nya lagi sy buat kacang disco.
Source : JE deBloom

Lebih banyak

Kacang Bawang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkacang kupas
250 mlsantan
6 siungbawang putih geprek halus
1 sdmgaram
1/2 bungkuskaldu bubuk (boleh skip)
Taburan : bawang putih iris halus
Secukupnyaminyak utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus santan bawang putih halus, garam hingga mendidih. Masukkan kacang hingga terendam santan ya.. jika blm terendam tambahkan air panas. Didihkan kurleb 3 menit. Matikan api. Biarkan kacang dan santannya dingin.
2

Tiriskan kacang dari santan. Panaskan minyak. Goreng kacang dgn api keciil saja. Sesuaikan kacang dgn bnyaknya minyak ya moms. Aduk terus hingga kuning kecoklatan. 5 menit terakhir, masukkan irisan bawang putih, dan goreng hingga bawang putih kering/renyah. Proses pemasakan kacang masih terjadi oleh panasnya kacang, jadi jgn terlalu coklat juga mengangkatnya. Tiriskan di tisu dapur ato kertas utk makanan. Setelah dingin betul, masukkan toples kedap udara.