Káposztás pogácsa
Nagyon szeretjük a káposztát. Most pogácsa készült belőle. Nagyon finom lett!
Káposztás pogácsa
Nagyon szeretjük a káposztát. Most pogácsa készült belőle. Nagyon finom lett!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A káposztát lereszelem, megsózom és 10-15 percig állni hagyom. Az olajon karamellizálom a cukrot, majd ráteszem a kinyomkodott káposztát és aranybarnára pirítom. Félreteszem hűlni.
- 2
A tészta elkészítése: Az élesztőt kevés tejben felfuttatom. A liszthez hozzáadom a zsírt, a borsot, a sót, a bort, vagy ecetet és eldolgozom az egészet. Hozzáadom az élesztőt, a tojást, és a szükség szerinti tejet, tejfölt Ezt követően kinyújtom a tésztát és rákenem a pirított káposztát.
- 3
Majd feltekerem mint a bejglit és letakarva 15-20 percig pihentetem a tésztát.
- 4
A pihentetés után kinyújtom kb 2 cm vastagra a tésztát és egy hegyes késsel bekockázom.
- 5
5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrom a pogácsákat és felvert tojással lekenem. Rövid, 10 perces pihentetés után sütőpapírral bélelt sütőben 180-200 C-on szép pirosra sütöm.
- 6
Megjegyzés: A pogácsa készülhet hajtogatás nélkül is, de akkor a pirított káposztát a tésztába dolgozzuk bele.
- 7
Elkészítettem ezt a pogácsát úgy, hogy a káposztát beledolgoztam a tésztába. Nagyon jó lett így is!
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)
További sok sikert!