Es Cendol 🍨

Name: Es Cendol 🍨
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan cendol:; 90 gr Tepung beras; 60 gr Tepung tapioka; 2 sdm Gula; 1/4 sdt Garam; 25 lembar Daun pandan(diblender dengan 200 ml air, saring); 500 ml Air; Secukupnya Pasta pandan (opsional); Bahan sirup gula:; 50 gr Gula pasir; 200 gr Gula merah; 170 ml air; Bahan santan:; 1 bungkus Santan kara; 600 ml Air; 1/2 sdt Garam; 2 lembar Daun pandan, sobek-sobek; Pelengkap:; Secukupnya Es batu

Oktavia Vera @Allvalrian17

Bekasi

Nyoba bikin cendol tanpa cetakan, oke juga 👌

Lebih banyak

Es Cendol 🍨

Oktavia Vera @Allvalrian17

Bekasi

Nyoba bikin cendol tanpa cetakan, oke juga 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan cendol:
90 grTepung beras
60 grTepung tapioka
2 sdmGula
1/4 sdtGaram
25 lembarDaun pandan(diblender dengan 200 ml air, saring)
500 mlAir
SecukupnyaPasta pandan (opsional)
Bahan sirup gula:
50 grGula pasir
200 grGula merah
170 mlair
Bahan santan:
1 bungkusSantan kara
600 mlAir
1/2 sdtGaram
2 lembarDaun pandan, sobek-sobek
Pelengkap:
SecukupnyaEs batu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan cendol masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga benar benar mengental dan meletup-meletup
2

Siapkan wadah berisi air matang dan es batu. Saat adonan sudah mulai hangat, agak dingin. Adonan bisa dimasukan ke plastik segitiga dengan ujungnya yang sudah dipotong kecil. Tekan hingga adonan keluar dan lakukan sampai habis. Atau jika punya cetakan cendol saat masih panas sudah bisa langsung di cetak
3

Masak semua bahan sirup gula hingga mendidih, saring
4

Masak semua bahan santan hingga mendidih, saring
5

Campurkan semua bahan sesuai porsi yang diinginkan 😜