Ayam Kecap

Name: Ayam Kecap
Yield: 12 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (potong sesuai selera); 2 batang daun bawang (potong"); 20 biji cabe rawit (boleh merah/ijo/boleh skip); 5-8 sdm kecap manis (atau sesuai selera); 2 gelas air; Secukupnya garam, gula, masako/royco; Secukupnya minyak goreng; Bumbu halus :; 16 butir bawang merah; 14 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 buah tomat ukuran besar; 3 cm jahe; 1/2 sdt lada; NB : bawang merah bawang putih sya pke banyak krn menyesuaikan ukuran bawang

Nora Hermanto @cook_9037454

Malang - Jatim

Ayam Kecap

Nora Hermanto @cook_9037454

Malang - Jatim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 potong

1 kgayam (potong sesuai selera)
2 batangdaun bawang (potong")
20 bijicabe rawit (boleh merah/ijo/boleh skip)
5-8 sdmkecap manis (atau sesuai selera)
2 gelasair
Secukupnyagaram, gula, masako/royco
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus :
16 butirbawang merah
14 siungbawang putih
4 butirkemiri
1 buahtomat ukuran besar
3 cmjahe
1/2 sdtlada
NB : bawang merah bawang putih sya pke banyak krn menyesuaikan ukuran bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam, rebus kasih garam sampai setengah matang. Tiriskan lalu goreng. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus dgn minyak agak banyak sampai tanak/kuning kecoklatan.
3

Tambahkan 2 gelas air, garam, gula, masako, kecap.
4

Jika sdh mendidih masukkan ayam, masak sampai air menyusut/tinggal sedikit. Aduk sesekali agar tdk gosong. Jgn lupa icip".
5

Masukkan cabe rawit n daun bawang ketika hampir matang, aduk rata. Matikan kompor
6

NB : jgn terlalu bnyak memasukan garam, jika air menyusut akan asin