Menemen, a török rántotta

Name: Menemen, a török rántotta
Yield: 1 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 0,5 fej hagyma; 0,5 db piros színű paprika; 0,5 db zöld színű paprika; 0,5 db paradicsom; kevés kolbász (elhagyható, de szerintem érdemes belepakolni); 2 db tojás; étolaj vagy zsír; ízlés szerint pirospaprika esetleg őrölt chili, aki szereti csípősen; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint oreganó

André Tamás Jenő @cook_6635706

Budapest

Nyaralás során ettem ilyen reggelit. Tápláló, gazdag reggeli, délig simán elvagy vele. Nagyon hasonlít a tojásos lecsóhoz.

Olvass tovább

Menemen, a török rántotta

André Tamás Jenő @cook_6635706

Budapest

Nyaralás során ettem ilyen reggelit. Tápláló, gazdag reggeli, délig simán elvagy vele. Nagyon hasonlít a tojásos lecsóhoz.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb. 15 perc

1 adag

0,5 fejhagyma
0,5 dbpiros színű paprika
0,5 dbzöld színű paprika
0,5 dbparadicsom
kevéskolbász (elhagyható, de szerintem érdemes belepakolni)
2 dbtojás
étolaj vagy zsír
ízlés szerintpirospaprika esetleg őrölt chili, aki szereti csípősen
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintoreganó

Mentve

Elkészítés

kb. 15 perc

1

A hagymát a paprikát és a paradicsomot felkockázom, a kolbászt felkarikázom.
2

Egy serpenyőben a zsiradékot elkezdem melegíteni és rászórom a hagymát.
3

Ha egy kicsit pirult, mehet rá a kockázott paprika és a kolbász.
4

Párszor megforgatom, majd követi a paradicsom.
5

Ha engedett egy pici levet, jöhet az őrölt paprika (így nem fog odaégni). Ezt követi az oregánó, a só és bors. Ha van benne kolbász, akkor óvatosan a sóval.
6

Pár percig fedő alatt párolom. Közben felverem a két tojást, majd nyakon öntöm a zöldséges kolbászos ragut.
7

Ismét ráteszem a fedőt és alacsony lángon készre sütöm. Ki hogy szereti akár "szárazra" sütve akár kissé "tocsogósra". Ha van időd és be akarsz vágódni otthon a kedvesed előtt, a végén nem lángon, hanem a sütőben fejezed be.
8

El is készült. Így serpenyőből villa vagy kenyér segítségével lehet lapátolni. Jó étvágyat hozzá!