کاچی بعنوان دسر یا صبحانه
اين دسر بسيا براي تقويت قوا و گرما بخشيدن به بدن مفيد است. در فصل سرما حتما استفاده كنيد.
کاچی بعنوان دسر یا صبحانه
اين دسر بسيا براي تقويت قوا و گرما بخشيدن به بدن مفيد است. در فصل سرما حتما استفاده كنيد.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا شكر و آب را مخلوط كرده و روي حرارت قرار دهيد تا كاملا شكر حل شود و در آخر زعفران دم شده و گلاب را به آن اضافه كنيد.
- 2
آرد گندم و برنج را ده تا پانزده دقيقه روي حرارت ملايم تفت دهيد تا خامي آن گرفته شود.
- 3
روغن حيواني را به آرد كم بو داده اضافه كنيد و كمي تفت دهيد. رنگ آرد و روغن بايد طلايي باشد.
- 4
شيره ي آماده را آرام آرام به آرد و روغن اضافه كنيد و پيوسته هم بزنيد تا گلوله نشود.
- 5
كمي بگذاريد جوش بخورد تاهم آرد پخته شود و هم به مقدار دلخواه قوام بيايد. دقت كنيد زياد سفت نشود. در حد فرني نسبتا رقيق.
- 6
زعفران دم كرده را در مرحله آخر اضافه كنيد.
- 7
كاچي را به ظرف سرو انتقال دهيد و با كنجد و خلال بادام و يا پودر نارگيل و پسته تزيين كنيد. نوش جان
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات