Gluténmentes zabos gofri

Name: Gluténmentes zabos gofri
Yield: 6 gofri
Cuisine: Magyar
Ingredients: 360 ml zabliszt; 1 teáskanál sütőpor; 1 csipet só; 2 db tojás; 240 ml tej (mandulatejet használtam, de bármilyen jó); 5 evőkanál cukor (vagy két evőkanál juharszirup/méz); 2 evőkanál olvasztott kókuszzsír (vagy olívaolaj is jó); pár csepp vanília aroma (opcionális)

Tisza Brigitta @therealfobbrigi

Budapest

Kaptam egy gofrisütőt ajándékba, amit ki szerettem volna próbálni, de nem hagyományos gofri tésztával, hanem mentes tésztával. Nagyon jól sikerült, ízre nagyon finom, és laktató is! 2 szeletnél többet nem tudtam megenni, de a maradék sem veszett kárba. Gyümölccsel, lekvárral, mézzel, sziruppal - szinte bármivel jó, a feltétekkel bűnözzünk nyugodtan, ha a gofri már ennyire egészséges! :)

Olvass tovább

Gluténmentes zabos gofri

Tisza Brigitta @therealfobbrigi

Budapest

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc

6 gofri

360 mlzabliszt
1 teáskanálsütőpor
1 csipetsó
2 dbtojás
240 mltej (mandulatejet használtam, de bármilyen jó)
5 evőkanálcukor (vagy két evőkanál juharszirup/méz)
2 evőkanálolvasztott kókuszzsír (vagy olívaolaj is jó)
pár cseppvanília aroma (opcionális)

Mentve

Elkészítés

20 perc

1

Tegyünk minden hozzávalót egy tálba, majd keverjük el. Hagyjuk pár percig állni, amíg a zab megszívja magát, ilyenkor nem probléma, ha még csomós a tésztánk a zabliszttől. Addig dugjuk be a gofrisütőnket, hogy legyen ideje előmelegedni.
2

Ha felmelegedett a gofrisütő, keverjük el jó alaposan a tésztát, lehetőleg csomómentesre. Kanalazzunk megfelelő mennyiséget a gofriformába, ha úgy érezzük, előtte nyugodtan kenjük meg kókuszolajjal, vagy fújjuk le olajsprayvel.
3

Mikor már kezd megpirulni a gofri, vegyük ki. Tálalhatjuk egyből lekvárral, sziruppal, tejszínhabbal, mogyorókrémmel, vagy friss gyümölccsel is!
4

Ha kihűlne, kenyérpirítóban, vagy sütőben felmelegíthetjük. Lefagyasztani is jó, de ilyenkor figyeljünk arra, hogy ne egymásra rakjuk a gofrikat, mert senki nem szedi már szét őket! :) Miután kivettük a fagyasztóból és kiengedett picit, ugyanúgy melegíthetjük, mintha csak kihűlt volna.