Bola bola ubi ungu goreng

Name: Bola bola ubi ungu goreng
Yield: 20 bola ubi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg ubi ungu; 8 sdm tepung tapioka; 5 sdm tepung terigu (saya segitiga biru); 6 sdm gula pasir; 1 sdt Baking powder; Secukupnya gula merah; Secukupnya minyak goreng

Fatimah Azzahra @EliZabethD7S

Bola bola ubi ungu goreng

Fatimah Azzahra @EliZabethD7S

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 bola ubi

1 Kgubi ungu
8 sdmtepung tapioka
5 sdmtepung terigu (saya segitiga biru)
6 sdmgula pasir
1 sdtBaking powder
Secukupnyagula merah
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Ubi ungu kupas kulitnya kemudian potong menjadi 4 bagian kemudian cuci dan rebus hingga matang
2

Haluskan ubi ungu
3

Ditempat terpisah siapkan tepung terigu + tepung tapioka + baking powder + gula pasir campurkan
4

Ambil campuran tepung dan masukan ke adonan ubi uleni hingga bisa dibentuk,buat bola bola ubi dengan gula merah ditengahnya.
5

Panaskan minyak tapi dengan api kecil goreng ubinya saat setengah matang pelan-pelan tekan(jangan takut gepeng nanti juga ngembang lagi) ini supaya luarnya tetep renyah. Goreng hingga matang.
6

Angkat kemudian tiriskan. Siap disajikan