Aprítógépben a datolyát krémessé aprítjuk. Kivesszük és félretesszük. Az 1 bögre diót és mandulát az aprítógépben a kakaóval és a csipet sóval apróra aprítjuk.

Majd két részletben hozzáadjuk a datolyát. Egy ragadós krémes masszát kell kapjunk, ha túl száraznak találjuk adjunk még hozzá datolyát. Ezt a ragadós masszát egy folpack-al kibélelt közepes tespi aljába nyomkodjuk, próbáljuk egyenletesen elsimítani nedves kézzel.

A maradék fél bögre diót és a csokit durvára vágjuk és a tetejére szórjuk majd óvatosan belenyomkodjuk a "tésztába". Betesszük a mélyhűtőbe míg készítjük a krémet a tetejére.

A kókusztejet felmelegítjük épphogy forrjon, majd beletesszük a csokit, hogy felolvadjon. Hozzáadjuk a cukrot, kókuszzsírt és a csipet sót. Krémes állagot kell, hogy kapjunk.

Ezt ráöntjük a "tésztánk" tetejére és rászórjuk a durvára vágott diót. Visszatesszük a mélyhűtőbe egy fél órára majd áttesszük a hűtőbe.

Elfogyasztásig hűtőben tároljuk,1-2 nap után sokkal finomabb, mikor már összeérnek az ízek. :)