Getas empuk

Name: Getas empuk
Yield: 25pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung ketan; 100 gr tepung beras; 1/2 butir kelapa setengah muda (parut); 1/2 sdt garam halus; 200 ml air santan/air putih; Besta:; 125 gr gula pasir; 60 ml air; Sejumput garam

Helga @a_azzahra011

Jember, Jawa Timur

Kue tradisional, masih banyak diminati sampai kini. Empuk, kenyal dan legit 😊

Lebih banyak

Getas empuk

Helga @a_azzahra011

Jember, Jawa Timur

Kue tradisional, masih banyak diminati sampai kini. Empuk, kenyal dan legit 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25pcs

250 grtepung ketan
100 grtepung beras
1/2 butirkelapa setengah muda (parut)
1/2 sdtgaram halus
200 mlair santan/air putih
Besta:
125 grgula pasir
60 mlair
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan. Masukkan air santan/air putih. Uleni sampai rata
2

Ambil adonan lalu bulat2kan. Dan pipihkan sehingga bentuk agak memanjang. Atau bentuk sesuai selera
3

Goreng dengan air pan menggunakan api kecil.
4

Jangan tll kering. Asal agak kekuningan angkat saja, itu udah matang kok. Seperti di foto. #tips:jgn pake api besar dan tll lama/ tll kering gorengnya nt bisa meletus2. (Ini pengalaman sendiri bunda) tiriskan taruh dan sisihkan
5

Besta: didihkan air, masukkan gula pasir aduk2 dan biarkan gula sampai bergelembung2 spt buih dan agak kental
6

Masukkan kue yg udah digoreng tadi..aduk terus sampe rata menempel di kue. Dinginkan smp gula mengkristal
7

Siap disajikan 😊