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海丸子@Selina Wu
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海丸子@Selina Wu 的食譜成品照片

海丸子@Selina Wu

Selina Wu
Selina Wu @cook_6827966

海丸子
品日子_多功能創意料理爐【章魚燒烤盤】

有了章魚烤盤,我在家也能做出海鮮丸子了,真的是開心,而且也不用特別去買工具,只要有兩支小竹籤就可以囉!感覺很有成就感,哈,以後想吃什麼口味的小丸子都沒問題了。除了食譜介紹的海鮮料,也可以換成肉類食材,甚至是更為方便的鮪魚罐頭與玉米粒。
小朋友下課後的點心,是否讓媽媽們很苦惱呢?這個海丸子是很不錯的選擇,只要事先把食材準備好,不用花太多時間,就可以變出美味的點心料理。

海丸子
品日子_多功能創意料理爐【章魚燒烤盤】

有了章魚烤盤,我在家也能做出海鮮丸子了,真的是開心,而且也不用特別去買工具,只要有兩支小竹籤就可以囉!感覺很有成就感,哈,以後想吃什麼口味的小丸子都沒問題了。除了食譜介紹的海鮮料,也可以換成肉類食材,甚至是更為方便的鮪魚罐頭與玉米粒。
小朋友下課後的點心,是否讓媽媽們很苦惱呢?這個海丸子是很不錯的選擇,只要事先把食材準備好,不用花太多時間,就可以變出美味的點心料理。

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海丸子@Selina Wu

Selina Wu
Selina Wu @cook_6827966

海丸子
品日子_多功能創意料理爐【章魚燒烤盤】

有了章魚烤盤,我在家也能做出海鮮丸子了,真的是開心,而且也不用特別去買工具,只要有兩支小竹籤就可以囉!感覺很有成就感,哈,以後想吃什麼口味的小丸子都沒問題了。除了食譜介紹的海鮮料,也可以換成肉類食材,甚至是更為方便的鮪魚罐頭與玉米粒。
小朋友下課後的點心,是否讓媽媽們很苦惱呢?這個海丸子是很不錯的選擇,只要事先把食材準備好,不用花太多時間,就可以變出美味的點心料理。

海丸子
品日子_多功能創意料理爐【章魚燒烤盤】

有了章魚烤盤,我在家也能做出海鮮丸子了,真的是開心,而且也不用特別去買工具,只要有兩支小竹籤就可以囉!感覺很有成就感,哈,以後想吃什麼口味的小丸子都沒問題了。除了食譜介紹的海鮮料,也可以換成肉類食材,甚至是更為方便的鮪魚罐頭與玉米粒。
小朋友下課後的點心,是否讓媽媽們很苦惱呢?這個海丸子是很不錯的選擇,只要事先把食材準備好,不用花太多時間,就可以變出美味的點心料理。

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預備食材

  • 白蝦 5 尾
  • 旗魚肉 125 公克
  • 高麗菜 70 公克
  • 紅蘿蔔 40 公克
  • 蔥 2 根
  • 蛋 3 個
  • 醃料
  • 鹽 少許
  • 白胡椒粉 少許
  • 米酒 少許
  • 麵糊材料
  • 鹽 適量
  • 中筋麵粉 180 公克
  • 水 300 公克
  • 泡打粉 1/4 t
  • 調味料
  • 美乃滋 適量
  • 三島香鬆 適量
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料理步驟

  1. 1

    白蝦去殼切丁、旗魚肉切丁、高麗菜切碎、紅蘿蔔切短絲、蔥切蔥花、蛋打散備用。

  2. 2

    將白蝦、旗魚肉加入醃料,川燙後撈起。

  3. 3

    將麵糊材料加入蛋液拌勻調成糊狀。

  4. 4

    取出多功能料理爐具及章魚燒烤盤,溫度調到約200度,刷上少許食用油,再倒入約八分滿的麵糊。

    海丸子@Selina Wu的食譜步驟4照片
  5. 5

    鋪上蔬菜及作法2的海鮮料,再倒滿麵糊。(可隨著鋪料的速度調整溫度,先將溫度降低,待鋪設完成後再調回高溫200度烹煮)

    海丸子@Selina Wu的食譜步驟5照片
  6. 6

    用竹籤將麵糊劃開,以兩支竹籤協助麵糊撥入章魚烤盤的圓洞裡。

    海丸子@Selina Wu的食譜步驟6照片
  7. 7

    待海鮮丸子煎至表面呈金黃色盛盤,放上美乃滋及三島香鬆即可。*作法6的步驟,可再倒入麵糊,丸子可以更為圓滿。

    海丸子@Selina Wu的食譜步驟7照片
  8. 8

    零失敗料理神器 品日子 多功能創意料理爐 👉 https://goo.gl/945VG9 美麗人妻的543小廚*Selina Wu https://www.facebook.com/selina92534/ 美麗人妻的543小廚 https://www.facebook.com/selina92534/

    海丸子@Selina Wu的食譜步驟8照片
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Selina Wu
Selina Wu @cook_6827966
發布於 2017年10月31日 03:26
某天,一如往常地在廚房打理晚餐,爐火熊熊對著鍋而燒,手握鏟子不斷往鍋裡頭翻動,一會兒鹽巴一會兒胡椒粉,剎那間,彷彿自己又坐在畫架前,忙著勾勒線條,調和適合的色調,這才明白原來自己一直不斷地在畫,只是換了不一樣的形式。 一鍋一鏟快樂作畫,營造幸福的完美比例,就在大大小小的碗盤間;Selina上菜了!誠摯邀請您來欣賞我的作品。
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