蔥爆嫩牛肉片是家常菜，食材備料簡單，炒蔥爆牛肉的訣竅在於大火快炒一氣呵成，快速就可上桌。#晚餐吃什麼

經典的熱炒料理之一，備好料後只要5分鐘就可以重現，簡單、好吃又下飯的蔥爆牛肉怎麼做你一定要看看。-粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.colinchen

濃郁的香蔥味竄起，爆香的青蔥及不油膩的軟嫩牛肉片完美組合，過程中火候要大及速度快也才能讓整個調味散發出香氣，美味的牛肉和醬汁混合白飯吃超對味的~~

最近才想到，開始做菜的這兩個月期間居然一直都沒有嘗試過牛肉料理，這次就從最開胃下飯的蔥爆牛肉開始！鹹辣的調味搭配軟嫩的牛肉，這麼家常的經典熱炒料理，一起來做做看吧。完整食譜也可以參考這喔http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/345932195

新鮮的台灣牛肉加上洋蔥青蔥爆香搭配當季的菠菜做簡單好吃的燴飯 #好料日記如果妳也喜歡用湯匙吃飯,薄芡燴飯推煮~

蔥爆牛肉熱炒的經典菜，掌握這步驟免過油也能肉嫩，加上最近很親民的新鮮青蔥豪邁放，就是熱炒美味。#國際家庭日

軟嫩的牛肉加上蔥的香氣及醬汁的調和，無庸置疑的下飯菜了

因為工作肚子餓，所以沒拍照片。有次客人要家人炒蔥爆牛肉，以前帶無腦讓人請或點來吃，客人好心指點說正常是切絲，因為家中只有牛肉片，所以探索中，不過好食。

這道快炒菜，牛肉和蔥同樣重要。蔥選擇一般南部蔥或三星蔥都很適合。蔥爆香過後的香甜，甚至比牛肉還受歡迎。實作影片~https://youtu.be/IqufsHcALLk

這是一道很好下飯的菜，做得好的蔥爆牛肉肉質嫩滑、京蔥香脆！其中秘決就是要"快手"! 不要把材料煮過頭，當然汁料也要夠香濃啊！米太廚房手記 facebook專頁: https://www.facebook.com/米太廚房手記-966688423386255/?ref=aymt_homepage_panel訣竅提示烹調牛肉的動作要快! 避免牛肉有質變老!

今天來道中國菜經典款，屬於中國四大菜系中魯菜的「蔥爆牛肉」。

微辣香噴噴蔥爆牛肉簡單好吃又下飯#金廚獎 #蔥爆牛肉 #快煮鍋 #快煮鍋料理 #牛肉 #蔥 #便當 #便當料理 #yichen料理